Hektoen enteric agar a été développé par le roi et Metzger en tant que milieu sélectif différentiel pour l'isolation desShigella spp.etSalmonella spp.espèces issues d'échantillons pathologiques enteriques.

L'extrait de poptone et de levure de viande fournit l'azote, le carbone et les vitamines nécessaires. Le Lactose, le saccharose et le salicin sont des glucides fermentables. Le Bromothymol bleu est ajouté comme indicateur de pH afin d'identifier les organismes de fermentation des glucides. La combinaison du citrate d'ammonium ferrique et du thiosulfate de sodium permet la production de sulfure d'hydrogène. Les colonies positives à base de sulfure d'hydrogène produisent des colonies à centrage noir. Le chlorure de Sodium maintient l'équilibre osmotique. Les sels de bile et la fuchsine acide inhibent les organismes à Gram positif.

Préparation

Suspendez 76 g du milieu dans un litre d'eau déionisée / purifiée. Laissez tremper le milieu pendant 10 minutes. Faites chauffer avec une agitation fréquente et faites bouillir pendant une minute pour dissoudre complètement le milieu.Ne pas autoclavece milieu. Refroidir à 45-50 C et°se distribution aseptiquement dans des récipients stériles appropriés