Le Kit rapide de 3™ m de protéines de lait Total bovin est destiné au criblage de la présence de protéines de lait total bovin dans de l'eau de rinçage finale propre en place (CIP), des échantillons environnementaux, des ingrédients alimentaires et des produits alimentaires transformés.

Le Kit rapide de™ 3 m de protéines de lait Total bovin utilise un dispositif à flux latéral (LFD) qui est une méthode de test immunochromatographique utilisant un anticorps polyclonal spécifique pour la détection des protéines de lait bovin. Les résultats positifs sont visualisés par la présence de trois lignes: une ligne de test, une ligne de crochet et une ligne de contrôle, lorsque la protéine de lait est présente à 3 ppm ou plus pour les ingrédients alimentaires bruts, les produits alimentaires transformés et la solution CIP ou rinçage, et à plus deµ2,5 g/mL pour 100 cm2 Pour les surfaces. Ces limites peuvent varier en fonction de la matrice. Des échantillons contenant plus de 3% de lait peuvent donner lieu à un test non valide qui sera constaté par l'absence de ligne de crochet et/ou de ligne de test. La gamme dynamique du Kit Rapid de™ 3 m de protéines de lait Total bovin s'est révélée être 1,25 ppm et 100 000 ppm de lait bovin. La limite supérieure de détection s'est révélée être d'environ 1,5 mg/mL de NISTa 1549 dans l'eau distillée.

Résultats visibles à 11 ±1 minute après l'application de l'échantillon

Cartouches de test de flux latéral immunochromatographique qualitatives et rapides conçues pour la détection de protéines alimentaires allergéniques

Conçus pour détecter les protéines allergènes traitées et non traitées

Test peut accueillir des échantillons d'eau de surface environnementale, d'eau de rinçage de CIP et d'aliments