Le Kit rapide de™ 3 m de protéines blanches d'œuf est conçu pour filtrer la présence de protéines blanches d'œuf dans de l'eau de rinçage finale propre en place (CIP), des échantillons de bonbons environnementaux, des ingrédients alimentaires et des produits alimentaires transformés.

Le Kit rapide de™ 3 m de protéines blanches d'œuf utilise un dispositif à flux latéral (LFD )qui est une méthode de test immunochromatographique utilisant des anticorps qui sont spécifiques pour la détection de protéines blanches d'œuf. Les résultats positifs sont visualisés par la présence de trois lignes: une ligne de contrôle, une ligne de crochet et une ligne de test, lorsque la protéine blanche d'œuf est présente dans la plage de concentrations à partir d'un niveau inférieur de 0,5 ppm et d'un niveau plus élevé d'environ 10 mg/mL de protéines blanches d'œuf dans la solution saline (0,9% de chlorure de sodium). Ces limites peuvent varier en fonction de la matrice testée. Des échantillons contenant plus de 10% de blanc d ’œuf peuvent donner lieu à un essai non valide qui se traduira par l’ absence de ligne de crochet et / ou de ligne de test.

Résultats visibles à 11 ±1 minute après l'application de l'échantillon

Cartouches de test de flux latéral immunochromatographique qualitatives et rapides conçues pour la détection de protéines alimentaires allergéniques

Conçus pour détecter les protéines allergènes traitées et non traitées

Test peut accueillir des échantillons d'eau de surface environnementale, d'eau de rinçage de CIP et d'aliments